8 comensales y sushi en tiempo real
En este viaje culinario, invitamos a nuestros clientes a descubrir la esencia pura de Japón, donde la frescura se encuentra a solo unos pasos de la degustación, y cada bocado cuenta la historia de una tradición centenaria.
La promesa es simple: sabores exquisitos, espectáculo en vivo y la libertad de disfrutarlos como desees. Únete a nosotros y haz que cada comida sea una experiencia única
Menús
Chefs selections
Nuestro itamae decide cada día qué platos ofrecer, creando un menú fresco y emocionante cada día para brindarte una experiencia culinaria única
65 €
OMAKASE II
95 €
Producto de temporada de la más alta calidad
Deléitate con un menú exclusivo que refleja la frescura diaria de los ingredientes, cuidadosamente seleccionados según el instinto y el juicio experto del chef
Naturaleza y Tradición en Cada Plato
Con una cuidada puesta en escena, el itamae lleva a cabo una cocina honesta
Héctor Escalona, talentoso sushiman de Le Japonais, aporta una distinguida maestría culinaria a nuestro rincón nipón. Con una trayectoria que destaca por su dedicación y excelencia, Escalona ha dejado una huella culinaria significativa, habiendo trabajado anteriormente en un restaurante galardonado con estrella Michelin.
El maestro
EL DETALLISMO ESTÁ PRESENTE DE PRINCIPIO A FIN EN LE JAPONAIS: DESDE LA PROPUESTA GASTRONÓMICA HASTA LA DECORACIÓN, DE CARÁCTER NATURAL Y CON UN TOQUE ASIÁTICO ACORDE CON EL VIAJE SENSORIAL QUE PLANTEA PARA EL COMENSAL.